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第1684章 闭关酿酒
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    “秦淮,你是开玩笑的吧?”卡尔一脸吃惊地问道。

    唐娜也用震惊的眼神看着我,似乎不知道我为什么会这么生气,居然扬言要杀了格罗特。

    我没有多说什么,将他们带回宿舍,并叮嘱他们不要再去理会格罗特后,便直接去找安院长了。

    我现在的手段还很少,想要干掉格罗特,我就必须要有完美的不在场证明,而安院长就是我最好的不在场证明。

    “咚咚!”

    我敲响了院长办公室的大门,里面传来安院长的声音,“请进。”

    我推门走了进去,冲安院长行礼道:“老师,我回来了。”

    “你小子总算回来了,我专门把隔壁的房间给你腾出来了,你买的设备全在里面,可以开始酿酒了吗?”安院长顿时坐直了身体,一脸期待的问道。

    “可以倒是可以,不过还缺少粮食。”我说。

    “这好办,你需要多少,我马上让食堂送粮食过来。”安院长说道。

    “高粱三十五斤,玉米五斤,大米五斤,小麦五斤,糯米五斤。”我想了想说道。

    我在醉衍居确认过,这些粮食在这个世界都有,连名字都和地球上一样。

    安院长二话不说,亲自跑了一趟,我则来到隔壁房间,把所有的设备规整了一下,等待着粮食的到来。

    没多久,安院长就回来了,抬手就往魔法空间里抓,大包大包的粮食被他扔了出来。

    等我检查完粮食的品质,满意的点了点头后,安院长这才搓着手问道:“小淮,这酒多长时间能喝上?”

    我笑了笑说道:“这个时间可长可短,短的话,刚酿出来的新酒也是可以喝的,只是口感稍差了一些,如果想要口感好,那就需要陈放,最少也需要陈放一年左右,口感才会变好,陈放的时间越长,口感越好。”

    “一年?!这也太久了吧?”安院长惊呼一声,想了想说道:“要不你先弄一点新酒我尝尝,剩下的你再陈放。”

    “行。”我笑了笑说道:“从现在开始我就在这里酿酒了,如果没有特别紧要的事情,千万别让人进来,酒气若是跑了,这酒也就废了。”

    “好,没问题!”安院长拍着胸脯保证道。

    粮食酒的酿造并不算很复杂,最大的难点在蒸馏上,蒸馏的好坏直接会影响酒的品质。

    首先是原料浸泡,将所有的粮食分开单独浸泡,时间大概需要十六到十八个小时,浸泡过程中需要翻动两到三次,好让原料充分浸泡。

    在等待的过程中,我便到房间一角修炼魔力。

    有些事情不能着急,一定要等安院长百分百确认我一直在这里酿酒,才是我行动的时候。

    十八个小时之后,我将泡着粮食的水放掉,进入蒸煮的阶段,待所有粮食熟透之后,则开始降温,接着就到了加曲的步骤。

    用小曲糖化,大曲发酵,再加到原料上,拌合均匀为止。

    接下来就是密封发酵了,这个时间最长,一般需要一个月左右的时间。

    在发酵之前,安院长就开始几天会跑过来在窗口张望,后来就渐渐不来了,可是进入发酵十天之后,有淡淡的酒香飘出来的时候,安院长彻底坐不住了。


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