元巧将挤出来的丸子放入已经被加热的温水中，一个个白白胖胖圆滚滚的丸子沉在锅底，随着水的沸腾不断地上下浮动，水面也不停的有白沫析出。
元巧用勺子撇去水面的浮沫，等水沸腾三到五分钟后，用漏勺将丸子捞出盛在旁边备用的另一个不锈钢盆儿里。
白色的丸子十分的Q弹，遇到盆底的一瞬间反弹回来，再因为重力的作用落回去，像以前元巧在庙会上见过的跳蹦蹦床的调皮娃娃。
元巧做的丸子比较多，两种丸子加起来大概有将近五百来个，整整装了两小盆儿。
元巧把两个盆子放到一边，接着开始炸小酥肉。
元巧在买的后腿肉里挑出来肥瘦相间的一块，去皮，切片，放入碗中加入盐、葱、姜、料酒腌制。
在碗里打入鸡蛋，搅匀后加入淀粉，搅成黏度比较高但十分细腻的糊状，加入腌制好的肉片加进去搅拌均匀，使每一片肉都被淀粉糊牢牢包裹。
起锅热油，等油温到六成热的时候，把肉下到锅里，同样炸三四分钟之后捞出控油，这个时候肉外表的淀粉糊已经变成金黄色，看着十分漂亮。
但元巧并没有停下来，将买来的豆腐用刀切成半厘米厚的大薄片，放进热油中，开始进行烩菜中最后一项炸物——豆腐干的制作。
相对于其他炸物来说，豆腐干的制作要简单的多，等元巧把外皮变成金黄色的豆腐干捞出的时候，距离开始切豆腐也不过才三分钟。
元巧等着肉丸子和豆腐都放凉了之后，把它们连着放进冰箱里，解开围裙上楼。
微信在元巧忙活的时候弹出了不少消息，最新的消息来自【一条街（38）】，这是市一中对面这条街的商家创的微信群，主要用来通知一些消息。
元巧打开之前本以为是又有什么活动，打开之后却发现是隔壁的李婶儿在给自己打广告，还拍了自己贴在门口的红色宣传单。
【李家超市李桂芝：明天中午元家的小饭馆开业啦！大家都去捧捧场啊！】
【李家超市李桂芝：[图JPG]】
【老刘理发店的老刘：收到，一定去。】
【实惠超市王大胖：收到】
【实惠超市王大胖：终于开门了，等了老久了，这段时间定的外卖油腻的我都吃不下去了，再不开门我都要瘦了】
【晨光文具张丽萍：收到，一定捧场】
【大众浴池：收到】
【实惠超市钱美丽：@实惠超市王大胖别在群里卖惨，就算瘦了，你现在的体重也得继续减，今晚继续跟我去跳广场舞】
【金榜题名刘老师：收到，终于摆脱了吃外卖的日子，[开心]】
【派出所辅警王涛：收到，明天一定去】
……
【实惠超市王大胖：不去，都是你们一群老太婆在那里跳，我一个大男人去那里干嘛，不去】
【水果店洋洋妈：收到，明天有没有一起去的？】
【冷饮店倩倩：啊啊啊啊啊啊，这么快就要开张了吗？我还在外地，[流泪][流泪][流泪]】
【冷饮店倩倩：等我回去，一定捧场】
……
【实惠超市钱美丽：你说啥？[菜刀][菜刀][菜刀]】
【小太阳文具店：我和你一起去，洋洋妈，让你陈叔留下来看店，咱们娘俩去吃饭】
【水果店洋洋妈：我陈叔不去吗？婶儿？@小太阳文具店】
【老刘理发店的小刘：@冷饮店倩倩你们去那里玩了呀？】
……
【小太阳文具店：他不去，回来打包给他带一份儿就行】
【一家零食铺子：收到，不知道元巧明天会做什么，[期待]】
【蜜雪冰城：[OK]】
……
元巧看着群里的回复，觉得心里暖暖的。
数了数说要来的人数发现有十几个，这条街上的人凡是在家的基本上明天都回来，元巧觉得自己需要把明天做菜的换成大锅。
虽然元巧觉得第一天开业应该不会有多少人来，但是元巧还是备足了菜。
现在看着热情的都说要来捧场大家，元巧偷偷庆幸还好自己买的菜比较多。
本来想在群里给大家说声谢谢，看着时间已经十点多了，无奈只能放弃，在心里默默决定决定明天舀菜的时候多给大家舀几块肉，除了开超市的大胖叔。
……
第二天，元巧定了个四点钟的闹铃，早早地就起床了。
今天虽然是做烩菜，但是也不能让来的客人只吃烩菜，元巧决定再蒸些馒头配菜吃。
把面活好，等着发酵的时候，元巧把今天要用的五花肉切成片，蒜苔、芹菜切成段，昨天炸好的豆腐干也切成两到三厘米见方的小片。
白菜切段，土豆切块，分别装在筐子里放在厨房食材专用的置物架上。
把菜都备好以后，元巧看着面盆儿里的面发的差不多了，将家里的大面板拿出来，准备揉面。
元巧把面团分成一个个拳头大小的面剂，揉成差不多有半个手掌那么大的馒头，差不多有三十几个，用保鲜膜盖上，等待二次醒发。
干活的时候时间总是过得非常快的，看着时间已经六点多了，元巧往锅里下了半勺米，加了三勺水，盖上盖儿，打开火，准备煮粥喝。
元巧从冰箱里拿出昨天多买的五花肉，从上面上剁下来一小块，切成肉丝，又拍了两瓣蒜。
起锅热油后依次扔进去蒜沫和肉丝，煸炒出油后，倒进几滴老抽上色，从旁边的筐子里抓了一把蒜苔扔进锅里，翻炒几下，放盐。
肉和蒜苔因为翻炒被老抽均匀的上了色，表面还泛着光泽，看着十分可口有食欲。
吃过饭，元巧把馒头摆在蒸笼上开始蒸。
虽然蒸馒头一个小时多一点就够了，等着十点钟忙完了再开始也不迟，不过元巧觉得现在是夏天，刚刚蒸好的馒头虽然比较软，但是大热天的大家应该不会很喜欢，于是决定将蒸馒头的时间提前一点。
刚刚放好蒸笼，门口的铃铛就响了