猪肝里杂质多，所以炒之前最好是焯水或者泡水一小时以上。
因为周不凡切了一整个猪肝，猪肝容易膨胀，一块猪肝可以炒两大盘了。
热锅放油，七成油温的时候放入猪肝翻炒，加入姜丝去腥，切开四根干辣椒放入一起翻炒，周不凡喜欢带点焦香味的炒猪肝，所以就多炒一分钟，最后倒入酱油、盐、料酒、做成的酱汁。
料酒的香味遇热蒸发出酒的醇香，熏的围在周不凡四周的众人薰薰然，今天在这里闻到的各种奇妙的味道加起来能让他们此生满足了，有一种原来世上还有这么一种味道的感觉。
之所以把盐融在酱油里是因为猪肝容易吸附小颗粒，不容易炒均匀，周不凡比较习惯这种做法。
最后撒入一把葱叶，不带葱根的那种，装盘的猪肝色泽鲜亮，香味逼人，咸香的味道让人想多吃一碗饭！
猪肝猪肚和排骨因为量多，每种都是两盘，将一盘猪肝递给望着猪肝出神的小舅夫，周不凡拉着邵泽就出去。
“啊！汤还没好呢。”
“好了，大江，你给端出来把。”
他是肯定不会让邵泽端的，砂锅那么烫，万一烫到邵泽的手怎么办，大江他们几个就不一样了，都是庄稼汉，皮糙肉厚力气大，底盘稳，实在是端菜的不二人选。
李守业一听这话顿时不可思议，这木头怎么可以跟周哥混那么好！周哥！你可以叫我端啊！我老愿意了……
长根倒是没心眼，屁颠屁颠的给大江找了两块抹布，“哥，用这个，小心点啊。”
“嗯。”
又是一次似曾相识的聚餐场面，宋舅舅搓搓手，“那咱们就开席？”
周不凡点点头，掀开天麻猪脑汤的锅盖，天麻的药香混合猪脑的鲜香尤其勾人，恨不得让人立马尝尝这是什么个滋味。
周不凡先给自己的娘盛一碗，挖了三分之一的猪脑，放在一旁等不烫再给他娘，因为猪脑不多，剩下的小天和邵泽全分了。
“大家尝尝汤吧，猪脑给小孩子补补脑。”周不凡没觉得有什么问题，一旁的守业突然大笑起来。
“哈哈，周哥，长根才是我们几个中最小的，他才十七啊，哈哈哈。”
周不凡一阵尴尬，为长根长的糙默哀，“咳，下次给你啊。”
长根摸头一笑，“没关系，我也不爱吃，我吃排骨就行，排骨好吃。”
邵母看周不凡这么照顾自己儿子，心里就默默记下了，以后更要好好照顾周母才好，他们也是很幸运了，能遇到周家这么好的人，有好事也不忘记他们。
试问谁家能做到这一点的？尤其是无亲无故的。
邵泽心里甜甜的，吃进嘴里的猪脑也甜甜的，还绵软，像是吃嫩豆腐似的。天麻也被熬出了药性，汤中有微微的回甘。
原来书里说的也不一定都是正确的！这个天麻猪脑的药膳就很好喝的啊！
小天也同样吃的抬不起头，看的宋小春那叫一个高兴，今天带儿子来果然是正确的，咳，虽说专门为了蹭饭带孩子来走亲戚有点可耻，可是作为父母就是想让自己孩子吃到自己认为好吃的，穿上自己觉得舒服的。
这是人之常情。
终于全部盖子都掀开，大家闻着香味都笑的跟过年似的。
守业第一次来吃，但是懂规矩，等主人动筷才紧跟着上手，因为已经尝过糖醋排骨的味道，这次首选的就是那道炒的酱汁油和酱油分层的爆炒猪肝。
“唔！好好吃啊周哥！”
大家原本对印象中腥味重的猪肝没什么兴趣，但是一看他这么说也纷纷下筷。
宋名一吃进嘴里，第一个想法就是：做！不就是做生意吗？就这手艺，简直是能把一个死物一般的东西起死回生神一般的存在啊！
上一顿他还是有点外甥是凑巧做的那么好吃的心理，但是现在真的完全消除了。
“哥！这个猪肚也好吃啊！又脆又香，酸酸的，还有点别的味道……嗯……不知道是个啥。”
“啊！汤也好喝，小泽你也不错嘛，第一次做竟然那么好喝。”
“哥……这是啥做的……”
李守业??碌弥懿环蚕氪蛩?
小天吃着排骨沾了一嘴油，但还是美滋滋的继续啃，太好吃了！
邵泽也喜欢糖醋排骨，当然不是别的菜不好吃，但是酸酸甜甜的味道更得他心。
于是两盘排骨有一半进了邵泽和小天的肚子里，周不凡看着跟个小孩一样的邵泽心里甜的发?。
周母虽然看不见，但是一直叮嘱宋小春让他给小天多夹点菜，可能是到了这个年纪对孙儿一般年纪的小天尤其疼爱。
当然邵母也没被落下，周母这些天和邵母产生了革.命友谊，于是对自己的小姐妹也是无微不至的照顾。
她现在心里美啊，好像自从搬来了这里，就一直有好事发生，脑袋变好又有上进心的的儿子，他觉得邵泽真是个福星。
“小泽，你也多吃点，阿凡，给小泽夹菜啊。”
突然被点名的邵泽受宠若惊，“好~”
周不凡一听是自己老娘的命令，立即狗腿的使劲给邵泽夹，夹到一半想起自己的猪蹄应该已经熟了，便让邵泽稍等，他出去一下。
回到厨房，周不凡就看见一只翘着二郎腿在炖猪蹄的灶口边等上菜的猫。
“我觉得猪蹄已经好了！正给你看火呢。”如果要干锅了他还能来个饿猫扑火拯救猪蹄什么的。
“你就是想吃吧？”
“哼唧~你也太看不起人了。”本来想狗腿的过去拍他脚背的夏洛克有情绪了，立马转身赏了周不凡个后脑勺。
“难道不是？”周不凡抱臂给了它个死亡凝视。
见夏洛克不同于以前更加娇小的身躯，到底还是有些担心，“你继续吸收信仰值还能不能变回以前的等级？”
“当、当然啦！你以为堂堂夏大人是随便糊弄人的嘛？”夏洛克不服了，这个凡人怎么敢一而再再而三的怀疑他的人品哦？
简直不可理喻，它从以前就发现了。
周不凡终于满意的点点头，那就好。
掀开锅盖夹出一块没有骨头的肉放到夏洛克的新食盆一个刚刚还被夏洛克嫌弃颜色太丑配不上自己的英明神武的陶制盘子。
见到新出炉的猪蹄夏洛克立马忘了自己刚刚还在生气，围着盘子转来转去，猫不能吃太烫的东西，这可真是甜蜜的负担！
如果周不凡知道它是这么想的，一定会告诉他：不，这是一个充满猪蹄味的负担。
酱猪蹄端出去的时候，在刚刚吃到一半的众人间又掀起了一片高.潮。
猪蹄颜色跟糖醋排骨相似，但是颜色更加浓厚，酱色鲜亮无比，单手拿起来就啃，满嘴唇齿留香。
周不凡又为邵泽夹了几块看起来就容易咬的连着骨头的部位，然后获得了甜泽一个甜甜的带着猪蹄味的微笑。
最后除了周家几人，其余的都是带着撑撑的肚子离开的，还拿着周不凡送每个人差不多两斤的肉。李守业和长根还在插科打诨。
“我刚刚还以为周哥煮那些内脏给我们吃是因为小气呢，原来他是把不可多得的美味弄给我们吃了！”毕竟肉多猪肝猪肚就一个，那可不就是老珍贵了。
“凡哥才不是那种人呢，上次他就买了那两斤肉全做给我们吃了。”
“哈哈，那你这两天岂不是就跟过年一样？”
“才没有呢，我家过年没那么多好吃的。”
李守业想想自家，“我家也没有……”
突然意识到自己好像占人家便宜了！再看看手上藤条串起来的肉，这大哥可真大方！
周家，宋名还摊在凳子上消食。
“阿泽，舅舅打算给你钱，你就放手去做吧，但是有一点，必须要好好做下去千万不能半途而废。”
正在看小表弟逗猫的周不凡：……
什么？不是我聋了吧？也没耳鸣吧？这是真的？
哇！终于可以推小车去摆摊啦！
夏洛克：哇！终于可以继续吸信仰啦！
“唉，你爹之前来找我，给了我张东码头一个店铺的地契。”
宋名突然扔下了重磅□□！
什、什么？!
周母也一脸不可置信，孩子他爹什么时候跟她娘家有联系的！
周不凡已经陷入了他从一个本来只能推小车去摆摊一下子升级到拥有了个现成馆子的土大款！
那他离开连锁迎娶白萌萌的目标还远吗？
答案肯定是不远了……
???