易世攀做的那盘清蒸石斑鱼，没用一刻钟就被菲利普这个老饕给吃光了，易世攀只落得吃了几口尾巴上的肉，最后，只剩下鱼头摆在那里，菲利普使劲擦着嘴巴，傻笑的样子看着易世攀，似乎对那鱼头完全没有兴趣了，好吃的他都吃了。
“知道吗？这条鱼最好吃的地方你没有发现，我就是静静的等着，我知道你们的思维习惯，许多不起眼的地方你们不会在意，更不会去研究，所以，你们的餐桌上没啥花样，太过单调，太过一致了，就好比这清蒸鱼你似乎也是第一次吃，你觉得比你那烤鱼的味道如何？”易世攀意味深长的说着，似乎是在暗示什么。
“我承认，我那烤鱼没法跟你这个蒸鱼相比，可为什么不用金枪鱼来做蒸鱼呢？如果用金枪鱼来蒸，我觉得味道应该也是不错的。”菲利普似乎发现了新大陆，“回去我就叫我的厨子给我做清蒸金枪鱼，我觉得我会成功的，这也是创新！”
易世攀无奈的摇摇头，揶揄的说道，“这鱼头你确定不感兴趣了？不后悔？”
菲利普顿时迟疑起来，“我愿意付费获得新知识，如果你能告诉我，我愿意尝试，当然，必须要使我感觉你说的是真的，你可不能忽悠我，我保证付费。”
“好吧！只要你的舌头和味觉没有问题，你一定会承认的，那个地方的肉在鱼身上只有二处，而且重量不超过5克，由于太少，许多人一辈子都没吃过。”易世攀一边说一边伸出一根手指头，“如果你认输了，你在今后合作的股份里减少一个培森，无论什么合作，谈归谈，最后你要把这一个培森让出来！”
“ok！在我看来，一个培森不算多，能够获得知识还能叫我从别的地方把这个损失捞回来，这个交易算是公平的。”菲利普伸出大手在桌子上轻拍了一下。
在西方的交往里，许多暗示的动作也是很有意思的，最早是从东方传过去的“击掌为誓”，到了现代，最早是球场上，一些运动员相互撞圈，不过那样的表示多为庆祝和共享快乐，而轻击桌面则是流行在菲利普这样的上层人物之间，表达的含义是明确的，据说，这也是从法官判决一锤定音那里演化过来的。
击掌为誓是东方人发明的吗？不是有人说击掌啊，鼓掌等都是从西方传过来的吗？其实并不是这样，包括现在流行的握手、鼓掌、击掌等都是我们老祖宗最早发明的，在很早的时候，就有这些礼节，表达的含义是友好和说话算数。
你还别不信，根据论语上记载，有一天，孔子的学生仲由在集市上碰到买家和卖家发生了争吵，为三八二十四还是三八二十三争论不休，仲由就上去做裁判，告诉买家，三八二十三是错的，可是买家不认可，要找孔子去评理，双方打赌，仲由输了就把自己新买的头盔送给对方，买家也够牛气的，说输了就取下项上人头，双方就此“击掌为誓”，这大概是击掌为誓最早的纪录。后来，孔子判仲由输了，对此，仲由十分的不解和不满，结果孔子一段话让仲由无话可说。
孔子说，“你输了，不过是一头盔尔，再去买一个就是，可对方要输了，那是他的命，脑袋砍下来还能接上去吗？凡事要懂得变通。”仲由后来当了大官，宰治一方，说仲由可能知道的人不多，可说子路大家也许就知道了，一部论语中，子路出现的场面可是不少，那是孔门十哲之一，七十二贤之一啊。
易世攀听了菲利普的话不由得眉毛一挑，心说，“自己还真是小看了这个菲利普了，的确，告诉了他这个秘密，他可以随意在他的那个圈子里去忽悠，任何买卖他都可以让对方输掉一个培森，面对那些庞大的资本运作，自己这点钱在他们那里还真是一个小钱。”想到这里，他不由得苦笑了一下，“你太会赚钱了！”
说着话，易世攀用公筷轻巧的把石斑鱼的眼窝肉拨了下来，“这边的这一块你尝尝，另外一边的我就不跟你客气了，实话说，想吃这样的眼窝肉太难太难了。”
菲利普小心的用勺子把那块只比指甲盖大上一点的眼窝肉塞进了嘴里，“噢！卖糕的！这，这简直是太奇妙了！易，那一半也给我好不好，我太享受了！”
“no！绝对不可以，好东西已经分享给你了，你吃掉了蒸鱼的大半，不，几乎是全部，做生意不可以这样强夺，今天带你来钓鱼已经告诉你许多道理，你难道还不明白吗？你问我为什么不用相同的方法去加工金枪鱼，我可以告诉你，那是不行的，你能用麻袋片做西服吗？显然不能！你能用沙丁鱼卵去做鱼子酱吗？”
易世攀一边说一边把鱼头整个夹进自己的盘子里，慢慢的吸吮着快要流淌的脑髓，最后才把剩下的一块眼窝肉放进了嘴里，那种享受的样子让菲利普整个嫉妒坏了，原来鱼头还可以这样吃，早知道如此，他何必去……他算是长见识了。
“我们再去下钩钓上一会可好，说不定我们还能钓上这种鱼的。”菲利普说。
易世攀摇摇头，“这里的石斑鱼数量很少，而且这种鱼长的很慢，我们吃掉的这条鱼起码有四五岁了，还是算了吧，今天是我们的运气好，那条鱼的运气差，否则，一晚上我们也未必能够钓到可以清蒸的海鱼，这就是为什么在洛杉矶海鲜市场上很少能看到石斑鱼的原因之一，另外啊，想要吃上美味的眼窝肉还有一个非常重要的条件，那就是，鱼必须是新鲜的，是刚刚宰杀的才行，那些冷藏冷冻的鱼都不行，所以，在美国家里想吃上地道的清蒸鱼是很难的，因为买不到活鱼。”
易世攀的话顿时让菲利普愣住了，刚才还想靠这个小窍门去赚钱呢，这突然间就被易世攀给说没了。的确，在美国的都市里，想要吃条活鱼几乎是不可能的，西方的许多法律规定非常的……“替动物着想”，比如，没有执照的普通人是不可以在家里宰杀任何动物的，就是从超市买回来的都不可以，就是在超市里，也很难碰到现场活杀的家禽和鱼类，几乎清一色的都是冷冻或者冷藏的，这样的食材拿回家里，还真是不适合华人的烹饪习惯，所以，不少华人到了海外，你就是再不乐意也只能入乡随俗，干脆就吃烤的啊煮的啊，就连卤水之类的都少见。
吃完了宵夜，两人在甲板上稍微聊了一会，然后各自回舱去休息了，游艇也在用巡航的速度慢慢的向回开，等到天亮的时候，游艇也回到了俱乐部的码头边，两人相互拍拍肩膀就各自告辞分手了。菲利普坐自己的私人飞机飞回纽约，而易世攀则是乘坐航班飞到了香江，在那里，易世攀要与来自德国的霍夫曼进行商谈。