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上回书讲到，果仙打发马铃邀请全家有话相谈。时间不长，相继赶到。博一副汇报白家今后定居，果仙非常满意。时间不长，相继赶到，果仙向全家人讲述世上神奇稀有树种的果实、木材、叶子食用和药用的价值，全家人全神贯注，听着，记着。
“这种果树的价值有两种：一是食用价值，一是药用价值。连起来说，就是‘食药同源’，也叫‘医食同源’。‘食药同源’不是一般的药可比的，它是通过营养搭配给病人医治疾病的，所以它的威力是无穷的。讲完食用和药用价值后，再给你们讲讲‘食药同源’医疗获取健康神奇的作用。
“神奇果实、木材、叶子、根，其中还有其它方面的价值，就目前情况，向你传授食用和药用两种价值。食用价值大体又可分为两种：（一）果实食用价值，（二）果实药用价值。
一、果实使用价值：“我先讲讲果实食用价值：这种果实含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、矿物质、粗纤维、维生素、核茶素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁、锌、以及果实酸、果实酚、五碳多糖、脂固醇等成分。是高档滋补果品。食用的方法有多种，如：炒、烤、蒸、煨、炖、焖、烩、烧等多种方法做成美味佳肴。如我们平常吃的这种果实做的熘子鸭、果实鸡、果实鸡丁、果实鸡蛋、腐竹果实粥、蜜汁果实、果实腊八饭、果实粥、果实西谷米、果实粽子、果实蒸饼、果实什锦圆糕、果实干酪、无心糖果实……
“具体地说，食用果实，养生延年。像你们以先吃过的‘椒盐果实’、‘糖腊果实’，味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口、别有风味。再如‘诗礼果实’、‘果实炖鸡’、‘蜜制果实’等等。因而，在我临床多年实践的积累中已形成了这种果实的大概食谱。其中，最要注意的是，这种果实不宜多吃。熟食每人一般十五至三十粒为宜，去芯多吃无妨。生吃八至十粒为宜，严重者，再多几粒，也没问题，但不能再多了。这种果实在现实是有限的，只有我母亲那里有两棵，一公一母，被称为神树雌雄树。每年结的果子也不少，可是用的地方太多了。你们平时吃的都是我母亲特意给我留下来的，当然更不多了。要使这种果子誉满天下，让普天下的人都能享受到益处，就看你们的了。一定要把他们发扬光大，才不辜负我对你们的希望。
“下面向你介绍几种常用食谱：
（一）带壳炒炸类：
1、椒食果实：做法，取带壳这种果实一碟，用椒盐和果食一起放在锅内炒炸至热，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用，热食食之，可口清香。冷食食之，干苦无味。招待客人时，每桌一碟150—200克为宜。
2、炉炸果实：做法，取带壳果实一碟，外用薄布裹起，置蒸烤锅内数时刻炸热，即可趁热去壳食用。
（二）壳甜食类：多用于招待佳宾客人，家庭食用。
1、果实粥：
益元气、补五赃、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体，宜家庭食用。
做法：果实仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6—10粒，冰糖少量，白米一百克，水适量，同时放入锅内，文火煮熟即成。以白米成糊糜状即可。
果实宜与其他淡甜低糖的米粥类相配。如蘑菇汤、银耳汤、鸡蛋汤、情思汤、淡水丸汤、人参汤、绿豆汤、莲子汤、八宝粥……皆可放入这种果实。
2、实汤圆：做法：
（1）将果实仁25克烘脆，研粉，鸡油熬热，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。（2）将蜂蜜压成泥状，加入白糖、果实粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。（3）将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，做成汤圆。（4）待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3—5分钟即成。
其特点：馅内加入果实，有祝福‘千秋长存’之意。
3、糖醋果食：配料，果实400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、作料适量。做法，果实用开水汆去泥水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成一指左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投果实、荸荠丁加少许食盐煸炒，至果实呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加作料，淋小磨麻油调匀即可装盘。
特点：果实金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味沁入，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。
4、糖丝果实：配料，果实500克，冰糖100克，糖桂花10克。制法：取果实去壳和红衣，洗净后用开水汆一遍，沥净水份，冰糖研成末。加入果实继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化，待糖拉成丝，果实成金。黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。
特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食欲不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
5、拔丝果实：做法，（！）将果实仁零点5斤煮熟，去内钟皮稍粘一些面粉，蛋清一个加淀粉调成糊放入果实仁抓匀。（2）锅内放猪油2斤，烧至五六成熟，将抓好的果实仁逐一下入油内，炸成浅黄色连油倒去。（3）锅内放少许油和水，加糖炒成浅黄色，冒泡，倒入炸好的果实，离开火口，边颠边撒青红丝、桂花麻，挂匀糖浆时出锅。
注意：需趁热食用。
6、桂花果：做法，（1）将果实肉（去膜、去心）放入清水锅中，辽中火候，烧煮约10刻时间，捞出洗净。（2）将锅置旺火上，舀入清水750克，烧沸后放入果实仁，再烧煮至热，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克，勾芡去浮沫，放入糖桂花5克盛入碗中即成。
注意：（1）果实去壳的方法，用干净锅爆炒，然后用水泡约5刻时间，趁热去壳。（2）去心时，不要使果粒破损；也可不去心，食用时去除。即使不去心食用，仅有微毒，不会伤害身体。
7、诗礼果实：做法，（1）将果实750克去壳，用碱水泡一下去皮再入锅中用沸水烫少许时间，以去苦味，再入锅中煮熟取出。（2）炒锅烧热下猪油35克，加入白糖，炒制成银红色时，加清水100克、蜂蜜50克、白糖250克、桂花酱2、5克，倒入果实，至汁浓，淋上猪油15克盛浅汤盘中即可。（这就是当时白郎、果仙在教育子女时学识‘诗’学礼而用这种果实做成极品的菜肴，以供后人食用教化后人，故取名‘诗礼果实’，以至延续至今。）
8、羔烧果实：做法，（1）将去壳、去膜、去心的果实，下锅用滚水煮约20刻时间，去其涩汁，捞起，用清水冲漂，再下滚水锅泡过，捞起，用冷清水浸后待用。（2）将膘肉下锅泡熟后取起，用刀切成粒，腌上砂糖100克，再用桔饼一块切粒，待用。（3）用砂锅一只，垫下竹蔑蓖，放入果实、砂糖300克、清水150克，用小火熬约30刻时间，加入膘肉粒、桔饼粒、猪油25克、砂糖200克，再熬10刻时间即成。