八仙过海，一个听名字就知道是很难的菜品。
八仙过海，全名为八仙过海闹罗汉，是著名的孔府特色菜之一，与另一道特色菜佛跳墙齐名，之所以现在没有佛跳墙那么有名，就是因为它的制作工艺过于繁琐。
作为孔府喜寿宴上的第一道菜，先是分别选鹿筋，鱼唇，鲨鱼皮，裙边，鲍鱼，海参，干贝和大虾作为八鲜。
随后更是要用松茸，羊杆菌，鸡肝菌，鸡松茸，鹿茸，菇竹荪，鸡纵荷花菇作为八珍。
最后还要准备一只三年以上的老母鸡，杀鸡取卵，取其鸡中的卵黄作为罗汉。
而且上述的这些材料都一定要提前有所准备，在所有的工序完美加工之后才能够做出这道真正的八仙过海闹罗汉。
据说最正宗的八仙过海甚至真的可以在让人入口之后，体会到飘飘欲仙的感觉。
正宗的八仙过海其实就已经是难如上青天了，整个华夏的厨师之中，能够完美还原这道菜的已经是凤毛麟角的存在了，更别提易小天要求的这道简易版的八仙过海了。
简易版的八仙过海，看似难度低了很多，但实际上，难度指数绝对要比正常的八仙过海有着翻倍的难度指数。
要知道，正宗的八仙过海，就是靠着这些珍贵原料的加成，让整道菜都得到一个质的提升。
但现在，易小天要求只能够用生活中常见的食材来做这道八仙过海，显然是有些刁难的意思在里面了。
其实倒不是易小天主动想要刁难山海关的这几位厨师，而是这道简易版的八仙过海，他真的吃过。
甚至具体到哪一年，哪一天，甚至是哪一个小时，易小天都能够准确无误的回答上来。
他永远都忘不了，当时那道八仙过海给他的震惊。
08年5月26日，这一天，直到现在易小天都深深地印在脑袋里面。
这一天，他在村子旁边的大山上面，遇到了一个昏倒了的老人，八岁的易小天，足足背了老人走了二里路，才将他背到了家中。
而老人在清醒之后，给予易小天的报答就是这顿简易版的八仙过海。
“简易版的八仙过海，有点意思！”老头子从椅子上站了起来，饶有兴趣地看着易小天说道。
“能说出这道菜，看来你是吃过呀？”
“能告诉我，你当时吃的八仙过海之中，配菜都有什么吗？”
易小天点了点头，回忆了一下，随后回答道：“土豆，玉米，白菜，黄瓜，香菇，山药，外加两种我不知道名字的菌类，还有一只山鸡。”
听到易小天的答案之后，老头子脸上的笑容更加浓烈了，继续问道：“给你做这道菜的人，是不是长着两撇山羊胡，看起来颇有些阴险的样子。”
“山羊胡确实没错，不过我并没有在他脸上看到任何阴险的样子。”易小天回答道。
“他不阴险，这世界上就没有再阴险的人了。”老头子撇了撇嘴，继续说道：“他是我师兄，名叫姜潮。”
“我曾经是59号见习厨师，而我师兄则是58号。”
“妈的，当年在最终考核的时候，他故意输给了我，所以也让我得到了这个馆主的位置。”
“我开始的时候还对他有所感谢，但没想到，在馆主这个位置做了几年之后，我终于知道，他当初为什么不想当这个馆主了。”
“唉，这个杀千刀的，估计他早就和我师弟商量好了，就是要故意坑我一把，让我坐上这个馆主的位置，真是气死我了。”
易小天没有说话，他不知道该怎么接老头子的话语，他也不想接老头子的话语。
一顿发泄之后，老头子终于说回了正题，他看着易小天，说道：“也好，我一直想在跟师兄比一次，正好借着这个机会，看看我现在有没有他的实力强。”
说完这句话之后，老头子之间转身离开了厨房，朝着山海关后面走了过去。
没过一会儿，他便提着一堆食材重新回到了众人的眼前。
老头子一边处理食材，一边对着易小天问道：“你当年吃这道菜的时候，是几岁？”
“八岁。”易小天说道。
老头子点了点头，随即看向了呆在烤炉旁边的阿三，大声的喊道：“阿三，取半杯酒，一杯水过来。”
对于厨房这边的骚动，阿三是一直看在眼里的，他没有想到，竟然真的有人能够让老头子出手。
要知道，老头子可是足足有几年没有亲自动手给客人做过任何菜品了，阿三甚至一度怀疑老头子要提前退出馆主这个位置了。
在易小天和老头子交谈的时候，陈海洋所预订的烤鸭并已经从烤炉之中被取了出来，阿三之所以呆在烤炉旁边，就是不想自己被人使唤，但该来的，他怎么也躲不过。
答应了一声之后，阿三随即朝着外面跑了出去，没过一会儿，便将老头子吩咐的半杯酒和一杯水递到了易小天的面前。
老头子看着易小天，再次说道：“这酒，我的独门秘方，可以清肠胃，能够让你快速的感到饥饿感。”
“八岁那年，吃这道菜的你，应该正处于饥饿感之中，我不想被那个混蛋占便宜。”
“这水，则是从千年寒潭之中取出的水，能够暂时压制你的部分味觉。”
“八岁那年的时候，你的味觉还并没有发育到现在这么成熟，我也不想占那个混蛋便宜。”
易小天看着老头子郑重的态度，点了点头，将半杯酒和一杯水全部喝到了肚子里面。
果然，就像老头子说的那样，在酒和水入口了之后，易小天果然感受到了一丝饥饿，而且嘴中也确实有一种麻麻的感觉。
“很有效果。”易小天指着两个杯子，对着老头子说道。
那老头子似乎像是根本没听见一样，自顾自的处理着手中的食材，脸上写满了认真二字，显然很看重这次的胜负。
时间一点一点的过去，在沈奕和解不语已经满脸赞叹的品尝完了自己的菜品，随后又点了一道菜的时候，易小天所点的这道八仙过海，终于出现在了他的面前。
“这就是你想要的，简易版的八仙过海。”老头子擦了擦额头上的汗水，脸上满是兴奋的说道。