梁老师？梁指导？美食专栏作家？着名美食评论家梁荃先生？</p>
“我去，梁荃，你这家伙的名头还真多呢！”</p>
项庄在心中依次将梁荃的某些称呼全都念叨了一遍，随即吐槽了起来。</p>
他本以为梁荃就是个借由美食专栏作家的身份蹭吃蹭喝的混子，却没想到对方的名头居然如此响亮，甚至无论之前的庞警官，还是今天碰上的蓝天集团总经理白廷，甚至自己身旁的这位厨艺远超过自己的叶楚茨小姐，全都对梁荃其人十分尊敬，甚至尊敬到了居然需要称呼其为‘老师’的地步了！</p>
“我怎么就没看出来你能有当烹饪老师的资格呢？”</p>
项庄心有疑虑，不吐不快，干脆直白地将某些想法当着对方的面讲了出来。</p>
“呃，言过其实，言过其实。”</p>
梁荃摆了摆手，极为谦逊地表示自己不配。</p>
“梁老师不必谦虚，当初要不是您鼓励我学厨，可能我现在还留在家族内学习鉴别食材呢。”</p>
叶楚茨有意无意地继续透露道说。</p>
“还有这事？”</p>
梁荃虽说当初的确去叶楚茨家族内吃过几次便饭，但对方所提及的关于自己鼓励她学厨的种种事迹，自己倒是毫无印象了。</p>
更何况，梁荃的确算是个只会品尝美食的半吊子啊！他之前就和项庄等人提及过了，自己真的完全不会做菜，甚至家常菜都炒不好，又何德何能能够指导鼓励堂堂的叶家小姐学厨呢？</p>
“三年前，我是在三年前才开始尝试掌勺的，你还记得三年前的那场全国烹饪大赛么，梁老师？”</p>
叶楚茨轻声解释道说，企图唤醒梁荃内心深处的某些回忆。</p>
“记得，我记得我当时也在担任评委来着？”</p>
梁荃点了点头，若有所思。</p>
厨历1115年。</p>
首都北安。</p>
第十五届全国烹饪大赛现场。</p>
“7号厨师，菜我就不尝了，因为根本没有必要！你对于这道珍珠翡翠白玉汤道菜的理解仍然稍显稚嫩，甚至整体的烹饪手法也非常烂！你明明应该在菠菜叶在过水之后直接出锅，而不是又在添加完明油翻炒后再行盛盘的……如此折腾一番，你的菜品便根本不存在一丝的生气了！至于更为过分的话，我压根不屑于说，给你零分吧！”</p>
评委梁荃言简意赅地点评道说。</p>
此言过后，全场议论纷纷。</p>
因为此刻摆在评审席前的这道被梁荃扁的一文不名的‘珍珠翡翠白玉汤’，反倒是其余评委们都一致给予高分的杰出之作。</p>
“梁指导，这道菜上完明油后明明苍翠欲滴，甚至其选用的鸡肉高汤也是澄澈见底的极品高汤，综合在一起，完全就是上上品，何以见得失去生气了呢？”</p>
某位稍显年老的评委看不下去了，随即举起筷子在汤内夹起一片菜叶送进了自己嘴里后才底气十足地反驳道说。</p>
这位年老的评委名叫岑参，是齐鲁菜大师，退休后受邀进入美食评审协会内担任特级美食评委一职，且曾经在前五次的全国烹饪大赛上担任过评委，对于赛制以及评判标准具有极为深刻的见解。</p>
这位老先生正因自己担任评委的经验十足，所以才能够在观摩完这道‘珍珠翡翠白玉汤’后直接给予了高分评价，甚至期间都还来不及品尝一口。</p>
除他之外，明明在场的几乎所有评委也都预先给予了高分，怎么自己身旁这位名叫梁荃的年轻评委却偏偏要给出0分呢？真不知道这家伙是怎样想的！</p>
其实由于自己没有事先尝菜，就单纯依据‘色香味形意’的标准给出了高分，这位老评委心里还是有些发虚的。</p>
但在亲口尝过一口菜肴后，岑老评委才彻底认为梁荃就是来瞎胡闹的！</p>
眼前的这道素菜看似简洁，但实际上菠菜叶内完美地融入了鸡汤的底蕴，咀嚼入口后更是一触即化，口感十分醇厚大气，虽然由于汤味过于浓厚从而导致菜色本身的气息有些变弱，但结合摆盘，刀工等其他评判标准，完全够的上是一道佳作无疑了。</p>
“岑老师，尝过之后你认为我刚刚所说的不对么？”</p>
梁荃双手抱拳，坐靠在椅子上盛气凌人说道。</p>
“呃，自然是不对的！虽然实际口感稍微欠佳，但是色、香、形、意等方面已经达到了佳作的标准了，你又为何非得给出0分呢？”</p>
岑参老评委其实也对菜品的口感也有些不满意的，但总体来说还是没有发现什么不太对劲的地方，毕竟是一道素菜，比不上荤菜的厚重也很正常。</p>
更何况再怎么说，也不应该将年轻厨师们所做的菜品扁的一文不值啊！</p>
梁荃0分的打分的确过于轻浮了，既不符合大赛历练新人厨师的原则，也不符合料理界扶持后辈的传统。</p>
“可是，决定一道美食是否成功的关键因素究竟是什么呢？如果主动舍弃一些花里胡哨的东西，食客、以及身为评委的我们究竟又该去追寻何处呢？”</p>
梁荃义正言辞地辩驳道说。</p>
随后更是直接翻身跳下了主席台，走到了7号选手的料理台前尝试进行现场解说！</p>
“诸位请看看我们刚才的题目是什么！”</p>
梁荃站在料理台前指向了主席团右侧的显示屏的位置。</p>
显示屏上赫然写着‘至味’二字。</p>
“珍珠翡翠白玉汤，是一道起源于古食谱的素菜美食，也是一道追求食材至味的典范美食，审题是完全没问题的。但我想请教诸位，何为‘至味’呢？”</p>
梁荃环顾四周，却发现主席台上鸦雀无声。</p>
似乎自己大闹一番过后，其他主席台上的其他评委们也都开始反思起了眼前的这道料理。</p>
“哼，梁荃先生，我明明用了自家培育的上好菠菜叶，以及经过七八个小时事先炖煮的鸡肉高汤，用这些食材烹制出的美食，何以不够资格被称之为‘至味’美食呢？甚至还要被你这个根本就不是厨师的外行家伙胡说八道点评一番！”</p>
七号参赛厨师眼见梁荃走到了料理台前，不由地也开始紧张，随即跟上前去反唇相讥道说。</p>
“这位厨师，你看起来很紧张啊，既然食材配料都没问题，你在紧张什么呢？”</p>
梁荃眯了眯眼，欲言又止。</p>
他不知道自己究竟该不该一语道破天机。</p>
因为自己接下来的举动，将极有可能会使得这场全国烹饪大赛彻底沦为笑柄，而主席台上的那些知名美食评委们，更是可能全都晚节不保。</p>
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