“不不不,王老师您得在旁边看着,说不定我哪的顺序就放错了呢”
“好吧好吧,我在旁边看着你做,真是拿你这丫头没办法”王老师无奈的摇了摇头。
“嘿嘿谢谢老师”
李沐雪将菜板上的几张猪耳朵清洗干净。然后将准备好的生姜片、大葱、黄酒和适量的清水加入锅中,一起煮开。
然后将猪耳朵放进锅内,进行焯水,“一般就是焯三分钟就可以了吧王老师”
“嗯,三分钟就行,然后把它捞出来冲洗干净。”
“嗯嗯好的”
猪耳朵焯了三分钟,将其捞出来,冲洗干净。然后准备好卤煮的调料
草果两颗,八角两颗,香叶6片,桂皮三片。
茴香四克,辣椒五个。花椒五克,冰糖八颗,老抽十二克,生抽20克。
将卤煮的调料全部放入锅内,再将冲洗干净的猪耳放进去。
加入约1200克的清水,盖上锅盖。
“王老师,先大火炖煮二十分钟,然后转小火炖煮二十分钟可以吗”
李沐雪虚心请教道。
“当然可以,小火炖三十分钟更为合适。”
“好的,王老师,了解了。”李沐雪点了点头。
李沐雪将猪耳朵炖上,“王老师,您站了有一会儿了,累不累”
“还行。”
“您能去歇一会吧我让轻寒给您泡杯茶”
“轻寒,你给王老师泡杯茶,让王老师休息一会儿”李沐雪走到厨房门口喊道。
傅轻寒听到后,应声道:“好,我知道了。”
“王老师,您出去歇会吧”
“好,沐雪,我想给你说个事。”
李沐雪眨了眨眼睛,笑着说道:“您说”
“能不能不喊我王老师太见外了,轻寒那小子都喊我王叔,你也跟着喊我王叔吧”
“啊这这会不会太不尊敬您了”李沐雪有些不好意思。
“你一直这样喊,我才觉得不舒服王老师王老师的喊个不停。
我不喜欢,你以后就喊我王叔就这么定了否则,我啥也不叫教你了”王老师的脸一一板,故作严肃。
李沐雪抿了抿嘴唇,“额您别生气我改口,改口王叔”
“哈哈哈这还差不多这听着多亲切”
“嘿嘿”
“行,那你自己先忙着吧我出去坐会儿。”
李沐雪:“好嘞王叔”
王老师走出厨房,傅轻寒招呼着他坐下,给他沏了杯茶。
“王叔,您喝茶。”
“嗯不错,好茶”王老师细细品了一口茶,夸赞着茶的品质好。
“这是沐雪从云南带回来的普洱茶。”
“嗯不错不错。我真是越来越喜欢沐雪这丫头了小子,你可要好好珍惜啊
要不然我就让你浦西哥追她。”
傅轻寒听了眉头一皱,“放心王叔,浦西哥不会有这个机会的。”
“哈哈哈你这小子”
“王叔,我爸妈说想见您,他们非要来,我怕你们在一起再露了馅,所以我安排了张秘书下午把您接走,送到我爸妈家。”傅轻寒小声说道。
王叔点了点头,手掌拍了拍傅轻寒的背。“你这个小子,你自己的事到头来让我们一大家子人帮你瞒着那丫头。
别到了最后没办法收场”