翌日，沈清清把林青调去了苍山村清清小筑。
她觉着林青要是一直在清清小食铺保护她们，顾清雅每天都会见到林青，就会想起林青拒绝娶她的事。这样顾清雅每天见到林青会很尴尬，也不容易忘掉他。
林青一走，清清小食铺便只剩下小卫镖师一人保护铺子里所有人了。
沈清清暂时不打算再请镖师，想等城东的分铺开张后，再请镖师也不迟。
她算了算一共请了六个镖师，每个镖师每一个月的酬劳是五两银子，一个月下来她就要付三十两银子的安保费，这笔费用也不是一笔小数，可她又不能不要人保护她及她想要保护的人。所以这笔银子不能省。
半个月后，刘大托刘小北带话给沈清清，说“房子已盖好，只等夫人吩咐接下来该做的事情。”
沈清清立马带着刘小北去了一趟牙行，买了十个仆人。
这十个仆人都是签的死契，一共六个女孩、四个男孩，他们的年龄都不大，大都十二、三岁，这个年龄段的仆人比较好管教，做事也麻利。
沈清清让刘小北驾马车带四个男孩和两个女孩回清清小筑去，并让刘小北带话给他爹，要让熟手们多教教这六人提炼黄油的方法和技巧，等六人学会了提炼油，就开始大量提炼黄油。清清小食铺即将开分铺急需大量的黄油和奶。
沈清清考虑到以后需要大量的奶，怕清清小筑的奶牛和奶羊供奶不够，便拿出一张一百两的银票拿给刘小北，让他转交给他爹，让他爹再去买四头奶牛回清清小筑。
刘小北听完沈清清的吩咐后，才带着奴仆们回清清小筑去。
剩下的四个女孩，沈清清把她们带回了清清小筑，让顾清雅、沈巧巧、冬梅、清莲，每个人带一个徒弟出来，等分铺开张时，一部分人将会调到分铺去干活。
四个女孩都是从乡下来的，一看见好吃的蛋糕和面包就直咽口水。
沈清清让顾清雅给四个女孩一人发了一个面包和蛋糕，让她们尝尝。她见四个女孩尝得差不多时，笑着问道：“这些糕点好吃吗”
“好吃。”四个女孩异口同声的回答道。
“这些好吃的糕点，制做起来有些难，以后你们得好好的跟着你们的师傅学做糕点和零嘴，知道吗”
“好的。”
之后，沈清清让顾清雅先带四个丫头回顾家给她们安排住处，并让四个丫头把自己从头到脚好好的洗洗，把自身洗得干干净净的。
这作糕点师傅必须得讲卫生，那四个丫头现在身上脏兮兮的，沈清清是不可能让她们直接上手学做面包和蛋糕的。
待顾清雅领着四个丫头回家后，沈清清休息了一会，便画起简易的烤箱图纸来。马上要开分铺了，沈清清决定去打铁铺打三个大的烤箱。这古代没有电，只能用火烤，所以这烤箱的结构和高度很重要。沈清清试画了好几张纸都不满意，最终，她又花了一个多时辰才画好烤箱的图纸。
图纸一画好，沈清清便让小卫陪着她去了一趟打铁铺，定做烤箱。
这三个大烤箱用铁量比较多，打铁铺的老板看过图纸后，一开口便要收二百两银子。
沈清清知道打烤箱价格肯定贵，也没跟打铁铺老板还价，便支付了五十两银票的定金给打铁铺老板。
打铁铺老板收到定金后，便告诉沈清清最多半月便可以来他的铺子取烤箱。
沈清清闻言点点头：“好。老板，你一定要照着图纸上的样子打制我要的烤箱，要是打出来的烤箱同图纸上差别太大，我可是要退货的哟。”
“好的，没问题。”打铁铺老板承诺道。
沈清清见事情已经办好，也没在打铁铺多待，叫上小卫回清清小食铺去。
十天后，城东的清清小食铺装潢好了。
沈清清由镖师小丁陪着去了城东的新铺子，里里外外的检查了一遍新铺子的装潢，见铺子的所有装潢都是按照她的意思装潢的，她很满意，爽快的付给了工头尾款。
待工头收好银票离开后，沈清清把铺子一锁，叫上小丁回城南清清小食铺去。
现在，她只等打铁铺把烤箱打制出来，再试烤几次烤箱，等店铺里的丫头们用新的烤箱试烤面包和蛋糕都掌握好烤制的火候后，城东的清清小食铺便可以开张了。
五天后，刘小北进了城，沈清清让他驾上马车陪她去打铁铺取烤箱去。
打铁铺老板见到貌美如花的沈清清上门了，忙笑着说道：“顾夫人，你要的烤箱已经给你打好了。”
“是吗我看看。”沈清清微笑道。
“好。”打铁铺老板连忙领着沈清清和刘小北去打铁铺的仓库看烤箱。
待沈清清仔细的看过烤箱后，发现烤箱的形状、大小是同图纸上的要求一模一样，她笑了笑道：“不错，是我要的烤箱。”
沈清清直接拿出一张一百两的银票和一张五十两的银票递给打铁铺老板。
打铁铺老板笑嘻嘻的收好银票后，忙让铺子里的铁匠们把三个大烤箱搬上了沈清清家的马车上。
沈清清是打铁铺的老顾客了，见打铁铺老板服务挺周到，笑着同他打过招呼后，便同刘小北离开了打铁铺。
由于烤箱有些重，沈清清让刘小北先送她回了清清小食铺，到了清清小食铺后，沈清清让小卫和小北一起抬了一个烤箱进后院。
院子里的丫头们见到新的烤箱，都很吃惊，都想立马生火试烤一下新烤箱。
沈清清让丫头们先别试，她还得去城东一趟，等她忙完，她先试烤后再教她们用新的烤箱。
之后，沈清清叫上小卫和小北去了城东分铺，到了分铺，沈清清立马下了马车，把铺子打开，让小卫和刘小北把剩下的两个烤箱搬进了后院，并按照她的要求把烤箱放到属于它们的位置上。
烤箱搬好后，沈清清并没打算多待，立马锁好铺子叫上小卫和刘小北回城南清清小食铺去。
“姐姐，你回来了。”沈巧巧见沈清清回了铺子，笑着招呼道。
“嗯。巧巧，我们去后院，试试新的烤箱去。”
“好。”
之后，姐妹俩试烤了五、六次烤箱，才掌握好火候。在姐妹俩试烤的同时，沈清清也让其它的丫头们看着她俩试烤新的烤箱，她想让丫头们多看看后，试烤新的烤箱时少走弯路。