我两光仔占了钓竿的便宜,所以我先把大鱼给钓了上来,这是一尾嘉誌,灰色的外衣,掩盖不了硕大的鱼体这尾嘉誌是我妈阿注仔,最常买的鱼种,也是味增汤最最搭配的海鱼之一两光仔估计,这条鱼大概有67斤,身长超越60公分
大姨丈也釣起来一尾差不多大的嘉誌。接下来一个小时,我们不停的中鱼,大嘉誌为主,鹦哥、滴婆、番嘉誌也钓了不少。
时间来到了下午,大姨丈叫我收杆,我们开始拉鳗鱼管鳗鱼管一上来,把活动那头一拉一抜,就可以倒出鳗鱼,第一管就倒出来2尾二斤左右的金钱鳗鱼,真是开了一个好兆头
我跟大姨丈,真是好拍档,他起鱼,我归位,速度很快。我们的小船,以3公里左右的速度,缓缓前行,一面走一面收,当船靠近浮球时,三姨丈用个钩子一钩,然后迅速拉鳗鱼管上来,一拉一倒后,我就重新归位,我这个人对于工作有点强迫症,必须把鳗鱼管码放的整整齐齐才行
一个半小时,我们收起所有鳗鱼管,满载而归回到港边,天色已经全部暗下来,但是有人开着车,直接等在港边,准备收鱼其中就有阿良叔叔
阿良叔叔对我笑了笑,下来小船帮忙起鱼肥鱼不落外人护,今天这些海货当然得卖给阿良叔叔。
总计有132条金钱鳗鱼,大概350斤,每斤港边收货价格是3.2元,实在有点不值钱,但是胜在量大
另外我们两个釣起来的杂鱼,我就留了一条嘉誌,其他全卖了,我自己卖了275元,当年那个活蹦乱跳的大嘉誌,一条7斤才只能卖56块钱实在有点鸡肋,不过也弥补一下我两光仔不断失血的肥猪公。
回到网垵口家里,老妈特别给我做了嘉誌三吃。
第一吃:我最爱的味增汤
第二吃:鱼体切段清蒸嘉誌
第三吃:椒盐嘉誌头
煮味增汤,最重要的是起锅前,必须放入一点点白砂糖,一来让汤的鲜味爆发,二来让舌头不会被味增咬伤而这个白砂糖添加量如何斟酌,就是大厨跟火头军的差异。
嘉誌的鱼头,鱼皮深厚,弹性十足,即使采用椒盐做法,还是非常q滑。我跟老妈,就这二盘鱼,加上巴郎鱼干,整整吃了一锅子饭,我自己就吃了三大碗。实在太香太好吃了海鱼要好吃,就必须有油脂夹在鱼肉当中,这样子才能滑口带弹性。
第二天一大早,我去祠堂给陈家列祖列宗上香,顺便把三叔公的排位,用清水给好好擦拭了一次然后跪下给三叔公好好的磕头,这次绝对诚心诚意的,没有任何跟三叔公抬杠斗嘴的想法。如果不是三叔公,现在我可能还在那个原木水池子里,等待下一个倒霉鬼上钩。
当天早上,我要跟大姨丈去放零仔,网垵口放零仔,必须在满潮时下网,利用鱼类涨潮时跟着潮水进来觅食,围住族群回归大海的通道跟路径,一个好的渔夫,必须知道今天是那样的潮水,哪样的位置会有比较多的鱼
大姨丈说了,这两年来,由于他对于下水有恐惧症,所以他放零仔都收获不好,因为放零仔需要惊吓鱼,让鱼四处乱窜,增加鱼挂网的机会。他都是开船冲鱼,或是用木棒打击水面去赶鱼,效果都不好。
今天因为我两光仔这个不怕死的来了,可以下海配合大姨丈赶鱼,所以我们今天一共下了二片网一片在礁石区的外围,一片在网垵口中间礁石区,我穿戴好浮潜装备后,立刻跳入水中,赶鱼
当然顺便看看海底有没有好货可以抓一下。大姨丈则是开着船,慢慢前进,同时拿长木板拍打水面,用来惊吓海鱼
我正在一个岩石缝用铁片挖九孔鲍鱼的一种,说时迟那时快,海水中传来一个非常大声的声音,轰隆的压缩我的耳膜,冲击我的心脏,我两光仔差点就被震碎了
原来这是有人在炸鱼用的是自制的黑火药,装入啤酒玻璃瓶,然后点燃引信,抛入水中炸鱼我有二年没有在网垵口活动了,没想到竟然有人在炸鱼网垵口的鱼这么多,有必要炸鱼
我赶紧浮上水面,朝向爆炸声音方向,大概距离我有100米左右,但是那个爆炸的冲击波,还是非常非常的强烈不到五秒的时间,我看见船上的人,又抛出一个啤酒瓶,我赶紧头后仰,嘴巴张开,用这个学校防空演习教的姿势,来避免爆炸冲击波伤害内脏。
轰隆又一个剧烈的音波传来,我的心脏还是抖了几下,脚底发麻,全身颤抖。没有在水里经历过爆炸冲击波震撼的人,不能体会潜艇兵,面临深水炸弹狂轰滥炸的绝望,跟发自于灵魂最深处的恐惧
啪的一声,鑫龙发十六号上窜起一个很亮的紫红色火球,这是大姨丈发射的信号弹,警告炸鱼船,水底下有人,同时给网垵口派出所通风报信,因为来网垵口炸鱼的渔船,都不是望安乡的渔民,绝对是外来户
“干伊娘生后生冇”大姨丈气的诅咒这些炸鱼的人,生儿子没。这算是非常非常恶毒的诅咒,不过我两光仔,觉得这些人应该要断子绝孙才对由于人类的贪婪,不择手段的捕捞,从今年开始,澎湖的鱼获量开始慢慢下降
结果那个炸鱼的渔船,还是依然故我,慢慢悠悠的用抄网捕捞水面上被震晕了的大大小小鱼体,捕捞干净后,才加速度离开
我爬上了渔船,大姨丈生气到不行“干伊娘干伊娘这些人就是畜牲,大家没本事,这样子炸鱼,后改以后子子孙孙喝西北风”
而澎湖海域的生态浩劫,也是从今天开始,越来越夸张,越来越离谱为了寻求安全快速的炸鱼,用电子表、玻璃丝袜、仿造的555香烟、万宝路香烟、骆驼牌香烟,跟大陆的渔民交换甜瓜手榴弹,我们澎湖这里叫做释迦因为手榴弹外壳的破片凸起,外观非常像台湾知名水果释迦