黄腾冲养螃蟹吃螃蟹也是有些研究，一听美人抱怨，忙狗腿地站了起来，嘴里更是说着：“艾莎小姐是怕脏了手吧，这些粗活还是让我来做好了。”现在还不是吃蟹的节气，照理说，菊黄蟹肥是中国食客们的常识，可是黄腾冲敢请了娇客贵客上门，自然是有他的道理在里面的。
仆从们送上来的大闸蟹，个个都有半斤来重，用了细绳捆绑住了脚，每个客人的骨瓷碟里，都搁了一只。就这么一只蟹将巴掌大小的碟子摆得满满当当的。
碟子旁摆着的是一碟调好的蘸酱，酱油里混合了姜蒜末，可以消了蟹里的寒气。
黄腾冲拿起了蟹，解开绳子后，用圆头剪刀剪下了那两只带毛的大螯和八只蟹脚。
他先用腰圆锤在蟹壳周边敲打了一圈，接着用长柄斧劈开背壳和肚脐，剔去了蟹背上的那阵软白毛刷。最后才用夹子将蟹腿分别夹开，把里面的细长腿肉都刮了出来。
蟹壳和蟹肉完整地被分离了出来，几乎没有浪费一分一毫，艾莎再看黄腾冲的手上，哪有半点腥脏，倒像是一个挥毫铺墨的文人雅客，竟然还能这么吃蟹。
那只半斤多重的蟹已经被肢解完毕，小盘子里金黄油亮的蟹黄，下面的蟹肉在灯光下微微颤动，膏脂雪白如玉，看着就让人腮帮子发痒。
“黄老板不仅养蟹是好手 ，连吃蟹也是高手，真是让人佩服，”徐讼看着黄腾冲的殷勤劲，也不点破，只是在旁附和着。
周子昂看着，也是淡笑着称赞着，解开了大闸蟹的绳子。
他看了几眼后，并没有立刻动手，而是翻过了大闸蟹的蟹背，轻轻敲打了几下。
“周先生难道也是个吃蟹的生手，不碍事，我让人把蟹清理干净了，再送上来，”黄腾冲见了，心里暗乐，就算你周子昂在某些方面胜人一筹，可总有不如他的地方。
女人嘛，不都是喜欢温柔体贴的男人嘛，生得再好，不会照顾人顶啥用？
“说起阳澄湖的蟹，几年前我是住在上海的，大闸蟹也吃了不少了，不知道黄老板的这几只蟹是哪里的？”周子昂将蟹往盘子里一放，没有吃的意思。
“那真是巧了，就是正宗的阳澄湖大闸蟹，是我的养殖场今年打算上市卖的，这几只是最早出来的，黄某人想着给几名贵客尝鲜，就摆上了，”黄腾冲今年的养蟹工作很顺利，就等着开闸收蟹，大赚一笔了。
“哦，那还真是眼拙了，我怎么看着这几只蟹，不是阳澄湖的，倒像是太湖的蟹，”周子昂端起了桌前的白葡萄酒，微微抿了一口，果然人品不好，连家里的酒都是酸的。
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