1986年9月14日是个礼拜天。
这一天从早上开始就乌沉沉的，阴雨带风，气温一下降了五六度。
路滑人稀，说话都能见着哈气。
怎么看，这也不能算是个好天气。
但却不能不说，这又确实是个好日子。
因为这一天，恰恰是宁卫民打算要给华夏饮食正名，提前和康术德、张大勺约好了，说要带阿兰德龙去店里的日子。
像这样的天气，当然最适合喝酒了。
想必一定会让两位老爷子准备好的美酒佳肴显得更加美味。
另外还得提一句，原本两位老爷子之所以定下星期天，为的就是这天是“大酒缸”人最少的日子口儿。
要知道，店里的酒客们多数都是离退休的老人家，这天哪有不愿意留家里跟儿女一桌儿吃饭的？
再加上京城自古又有“过阴天儿”的传统，指的就是阴天下雨不能外出干事，在家寻事的解闷消遣。
这么一来，岂不是更巧了？
一个计划中的礼拜天，外加计划外的阴雨天儿，那店里就绝不会太忙碌。
也正好可以让两位老爷子有足够的精力招待这位法国明星，跟他逗逗闷子，扯扯闲篇儿。
其次这样的日子里，对于宁卫民来说，牵挂同样也少。
想想看，连京城人自己都会说“胡同净泥塘，走路贴着墙”的日子口儿。
自然而然，凯瑟琳德纳芙这个最爱干净的冰美人就不愿意出门儿，会死心塌地窝在长城饭店。
这么一来，又少了个洋婆子需要宁卫民去应付伺候，他只安心对付阿兰德龙就行，那可就省心多了。
反观阿兰德龙呢，却似乎并不怎么介意下雨的街道和坏天气。
天生就闲不住的他这把子年纪仍具浪子本色，只怕无事可做，自己会闷出病来。
对于能够有机会跟着宁为民去看一看他本以为不存在的，“华夏人的酒吧”，充满了异常的兴奋。
于是都没让宁卫民费吐沫，一听说坏天气不会影响他们的出行计划，就开开心心地应声催促说，“我喜欢京城下雨，这里实在太干燥了，空气中有一些湿气是好事，多少能感觉到一些南方热带气候的愉快感觉。我们就快走吧。出去随便转转一两个钟头，好好喝几杯就好。不用担心，我也是去过阿尔及利亚的。即使你推荐给我的酒水和食物再糟糕，我也不会取笑你的。”
所以说，什么都凑在一起了，这就叫相得益彰。
这天约好的时间是中午，宁卫民和阿兰德龙出门的时间大概将近十一点。
由于天气湿冷的原因，宁卫民也很想喝一口儿，他就没开车，而是和阿兰德龙在饭店门口上了一辆“趴活儿”出租车。
只是没想到拉他们的这司机不但话痨，而且眼睛还挺贼。
居然在车里的后视镜里认出了阿兰德龙来。
这一下可有点烦人了。
因为这一路上，司机不但絮絮叨叨说了很多没营养的恭维话，索要了阿兰德龙的亲笔签名，而且他太过兴奋，一路神侃，明显注意力已经不在开车上了。
结果就因为精神不集中，满嘴跑火车的司机接连闯了两个红灯，经过长安街的时候还来了一个紧急刹车，险些撞着雨中赶路的行人。
幸好是没出事啊，否则要在这样的路段惹上交通肇事这种麻烦，阿兰德龙想不惹上负面新闻都难，无疑会是一场有可能损害其声誉的公关危机。
气得宁卫民不得不祭出杀手锏了，威胁司机说再不好好开车，车费就不给外汇券了。
这才算是拿住了这小子。
但是也得说，一但真的抵达了那条“文艺百年”的杨梅树斜街的街口。
在天上飘着丝丝细雨，几乎没有行人的胡同里。
在那斑驳树影和房子交错中的，宛如掩映在水墨画里一样的街景中。
心情原本有些遭到破坏阿兰德龙，随着宁卫民下车撑伞走进胡同，立刻又变得快乐起来。
他忍不住说道，“这里真有意思，华夏味儿太浓了，这里才是我想要看的京城。”
是啊，这里的一切都与西方世界不同，实在太东方了。
这里房屋，商店，院墙，树木，无处不传递着京城古老的韵味，不但让人发思古之幽情，同时还很真实。
因为这里可不是北边那种堂皇诗意的高门大户，而是充满百姓生活，人间烟火的氛围。
像这样的胡同，那是有人间情感的，而不是高高在上的。
哪怕今天没有小商小贩来此，少了平日间各种食品的吆喝声，剃头铁夹子的响动声，磨剪子磨刀的喇叭声，卖针头线脑的铁镰声。
但仍然可以从门前对联，养种的花草，板凳、竹车，晾衣绳，这些老百姓的日常生活的物品和细节，让人通过另一种身在其中，毫无距离的感受，体味到京城胡同的民俗画卷。
而外国人真正喜欢的沉浸式旅游，就是要走当地人常走的路，去他们常去的店铺，呼吸着这里独有的生活气息。
假如来了京城，如果还一直活在西式的酒店环境里，才是无趣至极的选择呢。
像这家伙大老远的从法国来这儿，除了挣钱之外最感兴趣的事，那就是体验异国情调嘛。
所以不用说，当深入这条胡同，几分钟后亲眼看到那没有招牌和店名的小店，只以临街的酒客和廊下那歪嘴儿红漆的大葫芦当招幌的“华夏酒吧”，阿兰德龙就更满意了。
因为无论是店里为数不多的酒客临街望雨的样子，聊天喝酒的状态。
又或是店铺里用酒缸当桌子招待酒客的模式，以及古风洋溢的特别格调。
都是他这个来自法兰西的歪果仁连做梦都想象不出来的，立刻就有眼前一亮之感。
说实话，洋酒吧他去过的多了，但能坐在酒缸边上据缸喝酒的地儿，他上哪儿寻摸去啊？
而大酒缸这玩意，压根就是京城土生土长的东西。
都别说是找遍共和国的大江南北了，就是走出国门，怕也是再也找不着这样特别的酒铺来。
尤其是时过境迁，随着五六十年代经历了一段白酒供给困难的年月。
即便是如今京城，像这样的大酒缸也早就退出历史舞台了。
要不是康术德对旧日的过往念念不忘，总想找回点熟悉的东西。
要不是老爷子为了给自己解闷儿，开了这么一家“大酒缸”，才得以让这种京城独有又接地气的酒铺形式重现于世。