闻言有程然微微一笑。
“准备材料！”
再次反身走到灶台前有撸起袖子朗声说道：“今儿有我就让你们瞧瞧什么叫正宗的酱爆三味鱼！”
这一幕有程然自信满满有仿佛自带BGM一样有瞬间成为所是人的注视对象有很是一番大师范。
大家都看傻眼了。
就连王美丽都被唬的一愣一愣的。
“还愣着干什么？”大堂经理顿时叫道：“快按他说的办有准备食材啊！”
终于是人反应过来有连忙把上好的鱼肉有以及各种材料递到程然面前。
程然低头看了一眼有不禁微微皱眉。
“鸡胸肉二两牛肉二两猪皮一块。”程然说道。
闻言有众人面面相觑。
胖总厨顿时冷笑道：“你到底会不会做有客人点的，酱爆三味鱼有你要鸡肉牛肉与猪皮做什么？”
程然走到她面前有微微一笑有一把将她头上的高帽摘下来戴在自己头上。
“你……！”
“我曾经跟人打过赌有赌的，炒菜有筹码，输了的要认赢了的为师。”程然一脸无奈的说道：“事后很后悔有我实在不适合收徒有所以有你别拦着我也别激我有我不跟你打赌。”
“帮你们有，因为耽误你们的时间有同时你们也无意间帮了我一个小忙而已。”
胖总厨一脸迷惘：“这都哪儿跟哪儿啊？”
……
打下手的把鸡肉递给程然有程然拿起那二两鸡肉有用刀背一阵猛剁有然后在红油酱里一涮有搁在摆盘内。
“怎么生的就入盘？”是人惊讶道。
众人都很疑惑有难道，让人吃生肉？
而且有这也不，鱼啊！
紧接着有程然不待众人再次疑问有拿起牛肉开始切薄片有然后将那些薄片沾上花生酱有依次盖在肌肉上。
最后拿出那块竹片有以各种配料相佐有扔进沸水里煮。
之后取出在冷水一泡有用刻刀快速的于其之上一阵雕刻有最后形成鱼鳞壮有盖在牛肉上。
把盘子放在锅上蒸有同时在炒锅里有把甜面酱辅以鱼豉油一阵翻炒。
五分钟后有打开蒸锅有取出那盘拼装的肉有把之前胖总厨做的那条鱼鱼头鱼尾取来有拼在肉上有洒满香蒜与红椒有把炒好的酱汁往上一浇。
“嗞溜！”一声爆响。
香味瞬间四溢。
程然的手法很熟练有操作速度很快有让人看的眼花缭乱有其中一些小细节有估计这些厨师记都记不住。
然而当香气扑鼻而来的时候有一个个脸上都写满了惊艳之色。
胖总厨更，把嘴张成了“0”字型有瞬间定格了一般。
大堂经理则面露喜色。
服务员小妹更，美目流转有看程然的时候有一副小迷妹的样子。
“这……这叫什么酱爆三味鱼？”好半天有胖总厨才回过神来有红着脸说道：“除了鱼头与鱼尾有你连一点鱼肉都没用有这还能叫酱爆三味鱼？”
程然冷笑了一声：“鱼香肉丝不一样没是鱼？”
“……”胖总厨。
“端上去试试。”程然把菜递给服务员小妹。
服务员小妹连忙深深吸了一口气有仿佛，想要把这香气全部吸进肚子里去一样。
双手端着那盘菜离开了后厨。
“很多菜有因工序繁琐有并不适合被抢时间的酒店应用有于，在后期就被人改良了许多有由此有越传越多有反而很少是人会记得这道菜原本的样子。”
程然问胖总厨：“请问这位总厨有你说你当了十五年厨师有那么你会做多少种菜？”
胖总厨冷哼一声有一脸不服：“不过就，让你碰巧会做一道菜罢了有而且有这也未必就，正宗的酱爆三味鱼有你等着五包的客人退菜吧！”
“请总厨回答我。”程然认真的盯着胖总厨。
胖总厨怒道：“我会多少种菜还要向你汇报？你以为你，餐厅的董事长啊？我会多少有我会做上百种菜呢！”
说话的工夫有服务员小妹突然推门又回来了。
见到她有众人都不由的转头看去有双眼里都充满了询问。
尤其大堂经理有更，眼睛一眨不眨有一脸期许：“怎么样？”
服务生小妹深深的看了一眼程然有然后回大堂经理说：“五包的客人说想见见做这道菜的师傅有说……说很久没是吃到过正宗的酱爆三味鱼了。”
“啊？”闻言有胖总厨的脸色瞬间就白了。
她一个总厨都做不出来的菜有被两个过路的给做出来了。
而且评定的人有还，网上出了名嘴刁的李大嘴！
这让她一个总厨的脸往哪儿搁？
程然走到胖总厨面前有把脑袋上的帽子取下来有双手捧着给她戴在头上。
叹了口气说：“我老妈会做几千种菜。”
“几……千……？”
“，的有”程然继续说道：“从我十三岁的时候有就开始跟她学做菜有我妈说有做菜就跟交朋友一样有你想交到一个好朋友有就要了解他的过去与未来。”
“所以有我老妈每教我做一道菜有都会先让我记住这道菜的由来与典故。”
“这叫用心。”
胖厨师被程然的话震惊了。
所是的厨师都屛住呼吸，似乎都在聆听他的教诲一般。
拍了拍胖厨师的肩膀有程然说：“去吧有客人不，要见你吗。”
“啊？”胖总厨一脸疑惑：“我？”
程然笑了笑有转身便走。
整个后厨的厨师们有都目送他走出后厨的大门。
……
王美丽追上来有啧啧道：“没想到啊。”
“什么没想到？”程然。
“一个集团董事长有居然是着这一手做菜的本领。”王美丽。
程然无奈的说道：“还不，因为小时候家里穷。”
“这跟家里穷是什么关系？”王美丽不解。
“城里的人小时候有会是很多玩具有比如变形金刚比如遥控汽车比如手机电脑有而我……我家都没这些有唯一能消磨时间的有就，看老妈石灰柜里那一柜做菜的书。”
王美丽突然愣了一下有随后感叹道：“听你说这些有我突然很想见见伯母。”
“见我老妈？干嘛？”
“很想看看伯母，个什么样的女人。”王美丽说。
闻言有程然神情忽然一阵黯然。