哈哈，小凡真不认识叔了俊琪他爸。刘锦涛颔首微笑，一脸的慈爱之，看着陆小凡。
打从他知道叶金厨比试的厨师名叫陆小凡，他就狐疑了，还有同名之人，而且年龄也相仿，刚才近距离确认之后，他发现，长得确实像。
俊琪你是刘叔陆小凡惊诧的无语凝噎。竟然是十五年前的刘叔。
刘锦涛那时候住在陆小凡老家隔壁，是邻居，十五年前就搬走了，没想到这十五年一别，已是故人。
哎哟喂，真是我小凡大侄子。刘锦涛顿时两眼泪汪汪，上前就抱住陆小凡，二人也不管什么场合。
叔，俊琪呢那臭小子呢陆小凡第一个想到了刘俊琪，那个从小就跟在自己屁股后面的鼻涕虫。
他在国外，过几天应该回来了，先比赛先比赛刘锦涛微笑着，认真的看着陆小凡道。
当然这只是小插曲，不会影响比赛的继续。
刘兄，这陆厨师竟然是你故人之子，真是莫大的缘分啊。林秀之微微颔首点头笑道。
不当紧不当紧，先比赛再说。刘锦涛笑洋洋的示意。
六位评委都吃了那冰火脆白鸽，已经被其中的美味折服，散着特有的荷叶香气，本身鸽肉的味道浓郁肉质鲜美富有弹性，是不可多得的自创菜系。
小小年级就已经会学会自创菜系，不简单啊。
当然他们不知道，陆小凡这自创菜系其实大多数是占了丢丢的光，这段日子，他可没少练习厨艺。基本的厨师素养，丢丢都亲自教给他了。
所以这也是他敢来应战的一个保障。
那么接下来是我的第二道菜，红煎牛排。陆小凡轻轻的打开盖着的盘面。
哗
只觉得眼前一亮，红光溢满夹着棕芒。
那盘子内一块煎的十分透亮的牛排静静的卧在冰盘面上，盘面四周一圈是红火火的番茄汁，勾勒出一朵花形。
哇塞，那牛排看上去好好吃的样子，这味道闻起来真是香极了，我怎么感觉是头小嫩牛在向我招手。
看客中不乏长相甜美的女性，此刻看到那冰盘内煎的外焦里嫩的牛排，纷纷咋舌舔着红唇边，双目露出金星，一副跃跃欲试的样子。
陆小凡微笑着朝着她们点头，顿时圈了不少女性粉丝，因为他今天打扮的确实帅气，最重要的是还会做饭。
这道以牛排为主的菜，其中我加入了十多种调料，每一种都只有少许，并不是为了入味，而是为了烘托出牛排的香气。
众所周知。牛肉是有一定腥味的，而新鲜的番茄汁在与各种调料融合之后，不但不会将膻之气去掉，反而会起到烘托作用，通过热锅煎面。还有冰盘镇冰，两种极端的方法来煎，将所有调料以及番茄汁的味道完全浸入牛排之中，使牛排体现出腥膻中的鲜味，外面的番茄汁可能已经凉了，但里面的牛排却绝对是热的，外冷内热，别有一翻风味。
他话还没说完，评委们嘴中咀嚼着鸽子肉，手却已经拿着筷子探向红煎牛排，筷子轻轻一夹，竟然就夹出了一块，都不需要刀切。
陆小凡给自己菜肴的评论极为中肯，他所说的每一句话，评委们都清晰的从牛排中找到确切的答案。
这牛排煎的刚刚好。七分熟，肉汁鲜美爽嫩，外皮嫩焦，里面的肉呢却又十分的富有q弹之性，很嫩。不老。宋芙吃上一口，大红唇子啧啧称奇。
没错，这牛排经过番茄酱的去腥变得更加的鲜美，这肉汁鲜活的就像在口中溢出来一样，嚼起来也是十分的劲道。这也是你自创的一直未说话的王重阳此时开口询问道。
陆小凡只是默默地点头，顿时引起凤楼里的惊呼声。
了不得，三菜自创两道，这得多么天才的厨艺才能做出来啊。
我也去吃一块看看。
有看客忍不住，凑到桌子上夹了一块试吃，结果刚到嘴里，他所有的幻想就只化为两个字。
美味
前所未有的美味，他只觉得自己沉浸在一场音乐会中，所有的聚光灯好似都在自己身上，整个人一下子升华了。
而台下就是一只只粉嘟嘟的小牛在向自己哞哞哞
口中那饱满的肉汁。还有那鲜嫩爽口的牛肉，简直就是人间极品
这次林秀之手速极快，一块牛排入口，品尝完其美味之后，立刻将筷子伸向第三道以鱼汤烹制的菜肴。
鲜啊
为什么以前我吃过的鳕鱼没有这种鲜味呢林秀之手中拿着勺子，刚喝下了一口汤夹了一块鱼肉，他就被这道内藏七种食料的鳕鱼菜肴迷住了。
陆小凡微微一笑说道：这是我今天最拿手的一道菜，名为天山鳕鱼。各位在我制作的过程中应该已经看到了，我以鳕鱼为容器，里面包有七种食材。
普通人烹制鳕鱼都有两个误区。一个，就是无法去除鳕鱼那不多的海腥味，另一个，就是不注意鳕鱼的鱼骨其实最为鲜美。
第一个问题的解决方法很简单，那就是抽筋，任何一种鱼都是有筋的，也就是大家看到我所抽掉的白线，鱼的筋也称之为腥筋，只要将它去掉，海腥的味道自然会消失。至于鳕鱼的鱼骨，本身有着一定的鱼油在其中，那才是最鲜美的地方，所以，将整条鳕鱼入汤，自然是最好的选择，你们看鳕鱼的背部，我切了双刀，就是为了让鱼骨入汤味。
这道天山鳕鱼配料是七种，正合七剑下天山之美名，所以称为天山鳕鱼。在鳕鱼汤还滚烫之时，我将它倒入冰盘之中，浇在鱼肚，这样，七种食材既会被鳕鱼汤润烫。又不会损失自身的味道。当鳕鱼汤滚烫的温度因为冰盘而降下来时，七种材料自身的味道就会融入鳕鱼的肉之中。所以，这天山鳕鱼最大的特点，就是它有七种不同的味道。这道菜其实最大的美味就是汤，现在汤的温度应该正合适。请大家品尝。
陆小凡带着标准的微笑一字一句的解释。
听得这些评委还有不知所以的食客一愣一愣的，这尼玛简直就在教人怎么做这道菜
厨师可以分享自己的自创菜系
所有的评委加上大众评审，此刻都拿着汤勺舀起这鲜美的鳕鱼汤，汤滑润口，温度刚刚好。
不论是朝凤楼的服务人员。还是那些身穿华贵服饰的富家子弟，都明白了什么叫风卷残云，什么叫狼吞虎咽。
叶立人做出的三道菜，从外表看极为华丽，但是此刻比起陆小凡的自创菜系。却少了几分创意。
陆小凡的解释说完了，各位评委都是一副意犹未尽的样子。
好啊，英雄出少年啊，了不得啊，刘兄捡了宝贝啊。林秀之大加赞赏，满脸的幸福之感。
哪里哪里，林兄说笑了。刘锦涛摆摆手，但是目光看向陆小凡却带了一些渴望，还有一丝疑惑。
而叶立人此刻站在一边，眼眸阴沉，嘴角抽动，这个年轻人怎么可能做出好菜，还自创，他不信
叶立人拨开人群，拿起勺子舀了一口鱼塘，那鱼汤入口的一瞬间，他就明白了，手里的勺子也在颤抖。
再舀一勺。
再来一勺。
陆小凡看着此刻有些不敢置信的叶立人，嘴角带着淡笑说道：其实这道菜是我受启发于我的母亲，想必刘叔也应该还记得。
你是说刘锦涛一怔，忽的想起了什么，没错，是那道菜，那道家乡菜。
不对，这菜有问题。这菜有问题
突然，叶立人失心疯的狂笑，手里的勺子不断的舀着汤。
他重重的甩了勺子冷笑的看着陆小凡道：请评委再次品尝一下，这菜绝对有问题
林秀之一愣，虽然他们现在还未商策这场比试到底谁赢谁输，但是叶金厨提出了疑问，他们不得不再次品尝。
汤入口。
这怎么会林秀之大为失，这还是他刚才吃的那天山鳕鱼汤吗
见林秀之这个面，其他评委也喝了一口。
这
六位评委同时露出了凝重之看向陆小凡看书的朋友，你可以搜搜，即可第一时间找到本站哦。