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第七十章 卧龙升天(10)
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    b组会场,评审也已经接近了尾声,截止到目前为止,提挈爱丽丝以95分高居榜首,接下来是新户绯沙子的92分,第三则是88分的塔克米,伊萨米则是以87分和北条美代子并列第四名。

    吴雨晨对着田所惠笑了笑,向着她握了握拳,给她打气。

    田所惠深吸了一口气,强迫自己冷静下来,端起菜品准备向着评审台走去。

    就在这时,场下传来一阵加油的声音。“小慧加油啊”“小慧”“加油”

    吴雨晨不禁愣了愣,向着台下看去。只见极星寮的众人和一群大叔奋力的摇旗呐喊着,再配上那颇具震撼力的外表,着实让现场的观众和评审们骇得不轻。

    田所惠听到熟悉的声音,下意识的回头,看到熟悉的面孔,不禁感动的问道:“大家。大家怎么都在这里啊”

    “我们想来看看小慧风光的模样啊今天出海捕鱼的任务都交给小伙子们了”领头的大叔说道。

    幸平创真冲着田所惠喊道:“我们a组,因为千表夏芽小姐连着的好几个0分,所以提前结束了,悠姬说你和雨晨都还没有审核,所以大家就赶紧赶过来,给你们加油了”

    仿佛确实接受到了大家的勇气,田所惠迈着坚定的步伐,走到了评审们面前,“这是鮟鱇鱼咖喱锅,是我们老家渔民们广为流传的,以鮟鱇鱼为主角的火锅菜品,我做了改良,做成了咖喱锅。”

    “居然用鮟鱇鱼搭配咖喱吗这种搭配真的可行吗”评审们在挑剔和好奇心的共同作用下,吃下了第一口料理。

    仅仅一口下去,五个人就一扫之前吃了大量料理的疲惫,舒服的闭上了眼睛,缓缓吐出一口气。

    “原来如此啊用鮟鱇鱼的理由原来是这个理由啊”

    “鮟鱇鱼锅最大的特征,就是在国内翻炒鮟鱇鱼肝,并且把它磨成泥状那孩子加入香辛料,创造出了鱼肝咖喱味噌”

    “鱼肝绵密顺口的味道,慢慢渗透到身体各处居然会跟香辛料如此对口真是会让人上瘾的美味啊”

    听到评审们的好评,极星寮的众人和大叔们都十分开心。幸平创真开口夸赞道:“看来我们小慧的菜品大受好评啊”

    “那是自然的啊毕竟那可是我们专门出海,为小慧准备的最高级的鮟鱇鱼啊”一个大叔爽朗的笑着,用力的拍了拍幸平创真的肩膀。

    “不过话说回来,经过刚才爱丽丝小姐的菜品,更让人觉得该怎么说呢这是充满人情味的菜品啊”

    听到这句话,爱丽丝的身体一僵,不禁想起了之前吴雨晨对她说过的一番话,不禁皱起了眉。良久,像是想通了什么,脸上露出了释然的表情。具体想通了什么,暂且揭开不提。

    “是啊,火锅料除了有鮟鱇鱼的肉、皮、鱼鳍等之外,还有小菊南瓜、立川牛蒡,还有红萝卜,这些食材的味道完美的搭配在一起了啊”

    田所惠回答道:“这,这可能是因为,这些都是我老家当地的食材的缘故吧

    我想要活用这些食材的优点,所以做了很多的尝试,但是咖喱的特色非常强烈,无法跟其他的蔬菜的甜味或是涩味搭配,让我很是困惑。

    不过我发现,如果用鮟鱇鱼肝做成咖喱锅的话,不禁能发挥香辛料的风味,同时也能把其他蔬菜原有的味道结合在一起。

    而且,我在很小的时候就开始处理鮟鱇鱼了。我想做出一道,让人能够连我生长的土地的气息都能感受到的咖喱”说着说着,眼眶泛起了泪花。

    “88分田所惠选手以88分的成绩和塔克米选手并列第三名”

    “好啊真不愧是我们的小慧,这样一来,应该就能晋级了,毕竟就剩下的那个人可不一定是我们小慧的对手,对吧”大叔朝着极星寮的众人问道。

    极星寮的众人默默不语,幸平创真挠了挠头,说道:“大叔,其实最后的那个人蛮强的,不过就算这样,小慧她还是有希望的”

    吴雨晨默默给自己鼓气,端起料理,走到台前,露出一个自信的微笑,说道:“ssan咖喱,请品鉴”

    评审们看了看盘中的咖喱,有上下打量了吴雨晨一番,“ssan咖喱,这可是有着咖喱皇帝之称的咖喱啊,小子,你确定你能够驾驭的了这道菜品吗我们是不会单单因为菜品的款式就给你高分的。相反,这道菜要是没能达到我们心中的预期的话,我们还可能会额外扣分的”

    吴雨晨笑容不变,示意评审们尽快品尝。

    评审们挑剔的吃了一勺咖喱,之后,脸上剩下的,就只是享受了。

    “嗯~这种厚重和香浓的口感,将之前吃过的几种咖喱完全盖过了啊,就,就好像,臣子匍匐在皇帝高大伟岸的身姿之下啊”

    “还有坚果,咖喱中的花生、腰果、葵花籽,再加上肉桂、丁香、肉蔻这些香辛料,就仿佛被温暖香辣的果仁包裹着一般,那是皇帝陛下温柔的拥抱”

    “还有这让人欲罢不能的酸甜口感,到底是怎么回事啊呜”

    “关键在于油,我并没有使用动物油脂,也没有简单的使用植物油。为了使咖喱的口味更加的浓郁,我用椰浆在锅中翻炒,最后用椰浆析出的椰子油来处理香辛料的。至于酸甜的口感,是因为我在咖喱之中加入了酸角汁和棕榈糖,这样可以更进一步使咖喱的口感温和。”吴雨晨解释道。

    “可是,要按照你的说法,咖喱本身根本不会有这么厚重的味道啊”说着,又盛起一块鸡肉,送入嘴中。像是一道电流通过脑回路,这位评审兴奋的大叫道:“我知道了,鸡肉,关键在于鸡肉。咖喱之中所用到的并不是常见的鸡胸肉,而是去骨的鸡腿肉,相较于鸡胸肉来说,鸡腿肉会更有那种满足厚重的感觉啊”

    “小子,你很不错,这道咖喱确实配得上咖喱皇帝的称号了。”

    “是啊,那种盖过一切的浓郁味道和包容的温和,算得上是一位好皇帝了”

    “出现了,最高分出现了,96分吴雨晨选手以96分、b组第一的成绩,拿到了进入决赛的资格而第四名也在塔克米与田所惠选手之间,由评审们投票选出。现在,我手上的这张纸,正是最终b组入选的名单”

    只见主持人缓缓将纸打开,缓缓的念出上面的名字,“吴雨晨,薙切爱丽丝,新户绯沙子,田所惠让我们用热烈的掌声,祝贺他们”

    经过激烈的角逐,至此,晋级秋季选拔正式比赛的八名厨师,已经揭晓。


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