“干拨”
“滋花”
几个大厨面对着经理这份菜单丈二的和尚摸不着头脑。
厨师长拍了拍自己的大肚子问经理，“您怎么就答应了我们做川鲁粤淮扬没什么问题，可是这秦都美食我们没有经验啊”
经理充满期盼的望着他，“你知道楼上住的那位张一万将军是什么来头吗他的朋友要点菜，别说是泡馍了，你就是把我泡了我也得照做啊”
“那我真的爱莫能助了，这东西我也只是听过，真的没有做过”厨师长拿出了一个痒痒挠抠着自己的后背。
二厨和三厨对望了一眼，议论了起来。
二厨说，“我原来去过秦南，在那个地方吃过一个羊肉泡馍，其实很简单的，就是一碗羊肉汤，然后把烙饼掰碎泡进去”
三厨有不同的意见，“你没听那个客人说烩馍吗还要收汤。那就说明烙饼是跟着汤一起出锅的，不是单独在汤出锅之后放进去的。”
厨师长用痒痒挠敲了敲桌子，“关键是，馍放到汤里一煮不就软了，一碗的馍渣渣，那有啥好吃的。所以我觉得秦都的羊肉泡馍绝对没有我们想象的那么简单。”
二厨知道再这么干想下去也不是办法，于是他先发制人，“我觉得这做饭就跟考试做题一样，我们要先捡着会做的小题来，然后最后再做大题。所有的炒菜我都包了，我现在就给他炒去”
三厨认同二厨的看法，“有道理，他点了那么多吃的，还怎么可能吃的下三个馍呢咱们先捡着咱们会做的给他上，等到他吃撑了，那这个羊肉泡馍不也就不用给他上了我给他做大盘鸡，扯拉条子，然后给他烤肉去。”三厨也开始忙碌了起来。
经理忧心忡忡，“这要是把张将军的贵客伺候不好我就完蛋了，你知道吗大老板以后还想着在东北开分店呢”
厨师长有嗜睡症，过几分钟不忙，就会打起呼噜。
经理敲了敲厨师长的桌子，“喂，这个姿势你也能睡着”
厨师长揉了揉眼睛，“不好意思，我觉得他们说的有道理，那个人除非长了副猪大肠，否则不可能消化掉这么多吃的的。”
一个服务员走了过来，他恭敬的对经理说，“经理，来了个应聘的，说是想当学徒工”
经理摆了摆手，“现在生意不景气，哪还有功夫收学徒工，赶走，赶走。”
服务员刚走了两步，又转过身子，“他说他能吃苦，头三个月管吃管住就成，不要工钱。等确定用了再给工钱也行。”
“哦，叫进来我看看”经理一听有白用的驴，眼神散发着狡诈的光芒。
服务员走到门口，冲着蹲在会所后门台阶上的应聘者喊了一句，“喂，进来试试吧”
那人挺壮实的，一双大眼睛双眼皮，眉毛乌黑睫毛修长，整个五官单就这两个配置已经异于常人。唯一不足的是他的鼻梁骨不算太高，面部立体感差了不少。但是懂相学的人一定都知道这是个有福之人，因为他的耳垂很厚，而且耳垂跟旁人不同，一般人的耳垂都是下垂的，他的耳垂却是往上翘的。只可惜，他一身粗布衣，大家才看不出他的富贵之处。
“你叫什么名字”服务员一边走一遍问他。
“我叫彭远，我的籍贯是。。。”
服务员摆了摆手，“知道你名字就可以了，哪个管你是哪里人啊”
彭远恭顺的点了点头，他的背上背了个大包裹，走起路来显得有些笨拙。
“我告诉你，经理能见你那是我废了好大劲儿的，所以你要是被他们录用了。”服务员把大拇指和其余四根指头搓了搓。
彭远穿的一般，但是对于人情世故却是非常了解，“您放心，我要是验上了，头一个月的工钱全都归您”
服务员奥了一声，原地站住了，他伸了伸脖子，扭了扭腰，磨磨蹭蹭的就是不进去。
彭远笑了，“头三个月工资都给您怎么样”
服务员有些不好意思，“你看，我就是身子困了，放松一下骨头，你这咋还又加到三个月了，行，三个月就三个月吧”服务员打开了大门把彭远带了进去。
经理看到服务员身边跟了个大个子，眼神不自然的瞄向了彭远，这个小伙子长相端庄，虽然面相和善但是眉宇之间有一丝英气，不，准确来说是一丝莫名的怒气。这么一个后生怎么愿意来当杂工呢
服务员介绍说，“经理，他就是彭远，来应聘学徒工的。”
彭远非常礼貌的冲经理作了个揖，“您好，我叫彭。。”
“一号桌客人木须肉，锅巴肉片，糖醋里脊，东北乱炖，素菜拼盘一份”二厨师亲自拿着托盘把菜送去了吴那边。
彭远又一次作揖，“经理您好，我叫。。。”
“一号桌客人烤肉二十串，烤筋儿三十串，鸡翅香肠各一个，大盘鸡外加拉条子一份。”三厨师又端了一堆吃的冲向了屋外。
彭远第三次作揖，经理摆了摆手，“不用这么多礼了你叫一号桌客人，不不，你叫彭远对吧”
彭远点了点头，“是的，来到咱们这里我主要是想多学本事，如果您能给我这个机会，我一定让您看到我的实力。”
“年轻人有拼劲儿是好事，不过话也不敢说的太满”厨师长用痒痒挠戳了一下彭远的背。“还给你个机会就让我们看到你的实力，你知道我当学徒了当了多久吗你知道我光扒葱扒了多少根了吗就咱们这儿的三厨，我看你也要用至少10年才能当上。”
彭远并没有急于反驳，他仔细的望着厨师长油腻的胖脸，“师傅，如我我没有猜错的话，你现在是不是感觉身子莫名其妙的痒，嘴巴也特别干啊”
厨师长拿过自己的水想喝，但是里边已经空了。“你怎么知道。”厨师长说话的声音越来越粗，感觉有些喘不上劲儿。
“五四三二一”彭远数了三声，厨师长倒在了地上。
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