佛城这个地方还勉强。网
气候还行，比春城稍热几分，但只要不站在阳光直射的地方，倒也还好。
坏就坏在这里的紫外线可是有点强，出门要是不遮阳，一天下来就要黑上一层。
好就好在这里的阴雨天比春城少些，晴朗的日子里面，做蛋糕的心情还会好些。
不过方知雪本来就是佛城人士，也就不存在什么选择哪里开店的说法了。
真正制约她选择店面位置的，还是钱包。
方老板今年在春城念大四，开学期间基本都在校园内的烘培坊兼职，打打零工，也学一些相关知识。
可能是那个烘焙坊的女老板也喜欢她在制作甜品时的热情和认真，很多内行的知识都教给她。
她也算是投桃报李，三年下来都没有换过兼职。
因为兼职的工资不高不低，完全能应付生活费后，还有结余，方老板渐渐攒了些钱下来。
前面的两个暑假都太闲，一来二去的，她便有了在这边开间小店的心思。
她想着再给爸妈寻求支援，借来点作一小部分，再把自己的存款拿出来，租个店面，这不就挺好嘛
又有喜欢的事情做，又尝试创业，指不定还能赚到钱
就算真的不成，做生意的一点点经验总会有吧
家里人知道她的想法后，半是鼓励半是劝诫，但终归意思是让她别折腾，等毕业了先正常工作之类的说辞。35xs
结果平常随和的方知雪这一回却不妥协了，励志想自己好好尝试一番。
于是便好说歹说，千言万语，又是给老爸捏肩又是给老妈捶背，又是豪言壮语又是恳切言辞，才终于达成了目的。
却是决心两个月内，只要靠着自己的双手和一些合作的订单，想至少混一个不亏损，起码别亏损到继续给家里求助。
当是时，方知雪开店热情200。
然而当方老板真的开始做这件大事的时候，才知道之前的想法是多么的天真。
先是找店面和买设备。
关于店铺落成，放暑假前一两个月，方老板也没办法非要回来自己搞，也拗不过家里人想帮忙一起出力，他们早在四月份就已经开始搜罗盘点。
先要看离家远近，又要看水电供给情况，还要看原店铺的装修。
挑挑拣拣几番，才找到映山街的那个药店旁边的待转租店面。
这家店面原本是卖衣服的，有落地玻璃墙和安装好的实时监控，装修好之后才开了个把月，就发现这条街上卖衣服的话，实在是吃力不讨好本就人流量少，又不繁华，想买衣服的人都跑去城中心那个商圈去了。
生意实在不行，原店老板就打算跑别处找发财的路子，很快就在网上挂上转租的相关信息。
甚至店中的物资打折出售。
方知雪趁一个周末回来和原老板洽谈，把收银台和部分用得上的货架都一并留了下来，倒是省了不少事。
基本上，就不需要再买货柜之类的。
组下店面来，她也知道需要办各种证营业许可证、卫生许可证、员工健康证、工商执照等，那时候还没放假，家里人只好帮她去办证，又耐心等待了两个周，才一一办好。
至于一套小烘焙坊蛋糕店所需要的设备，方老板先是网上搜罗，后是实地考察，几次三番、货比三家，才问好一家只需要一万五左右就能盘下来一套的。
若不是人美声甜会说话，这个价钱还真拿不下来。
那就妥妥上个两万多。
再加上租金什么的，就妥妥两万六七的样子。
即使是对家里来说，也是一笔需要思考一二的开支了。
当然，买这个价钱的设备，主要还是方老板不愿意用太差的。
她也算是知道一点这行业的事情。
总之设备好些，做出来的东西肯定也好些，不管是味道的改进之类，还是食物质量所带来的保质期什么的，发挥的空间都会子再宽一些。
尤其是对像方老板这样的新店长，反而更适合这种一手的较便宜的设备。
就比方说新司机买车。
你说买个二手车吧，这要是动不动出点小故障，或者因为自己的操作问题，很可能都不知道什么原因导致的车辆磨损，总之是很容易出小故障。
到时候又耽误时间又耽误钱，而新人司机的话，甚至拿去修车被宰了都不知道。
还不如一开始就买辆新车，哪怕便宜一点的也不要紧，毕竟总归是新车，本身的故障较少，问题出现的几率也小。
店面和做蛋糕的设备都敲定之后，方老板也差不多快放假了。
六月中下旬的时候已经考完所有的试，她便迫不及待地回了佛城，让卖家给自己寄了设备，约好了装修的小哥哥来进行简单的装修。
所幸只需要加一个能把烤箱香味吹出来到店中的风机，以及简单改装一些线路问题，倒是花费不算太大。
一整套流程下来，成本去了两万有余。
当是时，方老板开店热情150。
好不容易终于等到开了店，每天打破自己作息，强行早起做一部分练手主打的早餐蛋糕，以及接受给合伙供应商下的订单带来的蛋糕和面包，便已经是很考验自己的耐心和毅力了。
更别说一整天面对顾客都要面带微笑。
不过一个周，方老板开店热情120。
直到那个魔鬼一样的日子。
对面那家杂货店的一个叫做叶墨的男生找上门来跟她说旁边这栋旧房子晓得不
我家买下来了，要拆了重建。
买下来了，要拆了重建
拆了重建
方老板开店热情80。
方老板实在是忍不住自己内心的愤懑，尽管自己是一个非常有教养的女孩子。
她发了一条说说。
然后被那个魔鬼点了个赞。
你，不知道我为什么发这个动态吗
好气啊
要不是达成了协议，我才不会加你做好友
方老板开店热情50，对叶墨好感度10。
我方知雪一定要靠自己的努力赢得胜利不说盈利几何，起码不再度亏损
嗯，借对面杂货店的货架卖东西真舒服
应该能回点本的吧